La Sección Sindical de Hostelería y Turismo del Sindicato de Oficios
Varios de Cartagena de la CNT, organiza un Curso de formación básica en pastelería y repostería enfocada a la cocina.
Tendrá lugar en Cartagena los días 26 y 27 de
julio y está dirigido a parados o personas en activo, previa inscripción
de 3 euros.
Para las/os afiliadas/os a otros Sindicatos de C.N.T. que vengan de afuera, se disponen de camas para que puedan pernoctar los días en que se desarrollará el curso. Es necesario que aviséis al S.O.V. de Cartagena como muy tarde el 22-23 de julio, para poder preparar todo.
¿Qué se conseguirá con éste curso?
La adquisición de conocimientos
básicos en repostería y pastelería. El dominio básico de diferentes
bases de la repostería como las diferentes masas existentes, las cremas,
rellenos y salsas, los postres a base de leche y a base de ovo
productos. El desarrollo y conocimiento de los principales términos
culinarios y de los diferentes materiales y utillaje utilizados de
repostería.
¿Qué se pretende con la realización del curso?
·Que la adquisición de
estos conocimientos sirva para poder tener una base sobre la repostería y
la panadería. ·Servir de base a proyectos de autoempleo, a
cooperativistas y/o proyectos autogestionarios del ámbito de la
Hostelería.
·Que se puedan ampliar o perfeccionar conocimientos que ya se posean.
Duración del curso: 10 horas. Repartidas entre el 26 y el 27 de julio. El horario será de 17:00h a 22:00h.
El requisito para realizar el curso de formación será únicamente estar afiliada/o o militar en la C.N.T.
Inscripciones: Mandando un correo al Sindicato de Oficios Varios de Cartagena:
cartagena@laconfederacion.es
El precio de la inscripción será de 3€, destinados a la compra del
material y de los productos que se utilizarán para las elaboraciones.
Inscripciones hasta el 22 de julio. Una vez que os inscribáis, recibiréis todo el temario que entra en el curso.
¡¡ SALUD Y BUENOS ALIMENTOS !!
Sección Sindical de Hostelería y Turismo
CNT Cartagena
